是說
這個月的禮拜六超級忙
忙著衝清境衝台北
雖然隔天疲累但心情很好!!
但是!!
這禮拜還是休息一下好了!XD
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首先
為了讓美好的周末更加愜意
去圖書館借幾本好書
在搭配幾道美味，夫復何求
最近在看Guillaume Musso的書
輕鬆但值得品味
回歸正題
由於我家茄子盛產
去借書時剛好看到地中海料理 焗烤茄子
冰撥!! 這就是今天的 special menu
本來書上說要用烤箱的
找不到烤盤就用平底鍋
餅皮是擔心起司黏在鍋底烤焦加的
但是效果意外的很好呢!!!
餅皮超香脆的(灑花)XD
吃起來有點像薄皮pizza
用奶油炒的醬料也很香!!
跟整的餅搭配起來好好吃喔!!
上面放了超多起司的!!(讚)
晚餐的special menu
醬香獅子頭
為什麼不是紅燒?
因為沒有豆瓣醬
所以只用了醬油高湯!!
再加上放了蔬菜進去燉，湯也甜甜的
所以覺得味道也很好
前幾天去吃辦桌
剛好一道菜是獅子頭
就突然覺得，好久沒吃了
一直念念不忘呀.....(望)
今天正好有材料就來做一下吧!!
好的!我承認我是想展示一下紅蘿蔔小花
自己覺得很可愛XD
斷面秀(噗)
這次的獅子頭沒有使用很多肉
加入了豆腐和高麗菜
吃起來比較清爽不油膩
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特別試一下我新做的辣椒油的辣度
真的是有點辣XD
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